Sáng 8/1, Sở Khoa học và Công nghệ (KH&CN) cùng Công ty TNHH Luật ALIAT (đơn vị chủ trì nhiệm vụ) tổ chức hội nghị công bố Nhãn hiệu chứng nhận “Bánh đa nem Hà Tĩnh”.

Bánh đa nem Hà Tĩnh là sản phẩm truyền thống, có lịch sử hình thành và phát triển lâu đời.

Bánh đa nem Hà Tĩnh là sản phẩm truyền thống, có lịch sử hình thành và phát triển lâu đời (tên gọi dân gian là “bánh ram”). Sản phẩm có khởi nguồn gắn liền với thành phố Hà Tĩnh (cũ) và được mở rộng sản xuất đến nhiều địa phương khác với hơn 120 cơ sở sản xuất, kinh doanh. Trải qua quá trình phát triển, đến nay sản phẩm vẫn giữ được những đặc trưng truyền thống. Bánh đa nem Hà Tĩnh được người tiêu dùng đánh giá có vị ngon rất riêng nhờ những bí quyết làm bánh đã được lưu giữ qua nhiều thế hệ và có hương vị đậm đà.

Sản phẩm bánh đa nem Hà Tĩnh hiện đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp Giấy chứng nhận đăng ký Nhãn hiệu chứng nhận.

Tuy nhiên, hiện nay đã có ghi nhận trên thị trường (ngoại tỉnh) xuất hiện sản phẩm bánh đa nem có dấu hiệu giả mạo nguồn gốc xuất xứ Hà Tĩnh xuất khẩu tiểu ngạch ra nước ngoài. Không chỉ sử dụng dấu hiệu địa danh “Hà Tĩnh” trên bao bì sản phẩm, các chủ thể sản xuất hàng hóa giả mạo nguồn gốc xuất xứ sản phẩm hoàn toàn có thể đăng ký bảo hộ nhãn hiệu có chứa tên địa danh “Hà Tĩnh” tại thị trường ngoài nước và ngăn cản việc các sản phẩm bánh đa nem có nguồn gốc Hà Tĩnh xuất khẩu; dẫn đến rủi ro rất khó hoặc không thể mở rộng thị trường quốc tế cho sản phẩm bánh đa nem Hà Tĩnh.

Trên cơ sở đảm bảo thương hiệu cho sản phẩm, bảo vệ quyền lợi cho người sản xuất cũng như tiêu dùng và đề xuất của UBND thành phố Hà Tĩnh (cũ), tháng 12/2023, Sở KH&CN đã tham mưu UBND tỉnh triển khai dự án “Tạo lập, quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận Bánh đa nem Hà Tĩnh”.

Các đơn vị công bố Quyết định cấp Giấy chứng nhận đăng ký NHCN “Bánh đa nem Hà Tĩnh”. Đồng thời, trao Giấy chứng nhận quyền sử dụng NHCN “Bánh đa nem Hà Tĩnh” cho một số cơ sở trên địa bàn.

Sau hơn 2 năm triển khai, đến nay, sản phẩm bánh đa nem Hà Tĩnh đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp Giấy chứng nhận đăng ký Nhãn hiệu chứng nhận. Qua đó không chỉ khẳng định danh tiếng, chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm, mà còn tạo nền tảng quan trọng để nâng cao giá trị, mở rộng thị trường và phát triển bền vững trong thời gian tới.

Hiện nay, Sở KH&CN đã tiếp nhận và chính thức trở thành chủ sở hữu Nhãn hiệu chứng nhận “Bánh đa nem Hà Tĩnh” (thay cho UBND thành phố Hà Tĩnh cũ). Các cơ sở sản xuất, kinh doanh trong vùng địa lý (bao gồm các phường, xã thành phố Hà Tĩnh, huyện Thạch Hà và huyện Cẩm Xuyên (cũ)) có quyền sử dụng nhãn hiệu chứng nhận khi đảm bảo các điều kiện.

Tại hội nghị, các đơn vị đã công bố Quyết định cấp Giấy chứng nhận đăng ký NHCN “Bánh đa nem Hà Tĩnh”; đồng thời, trao Giấy chứng nhận quyền sử dụng NHCN “Bánh đa nem Hà Tĩnh” cho một số cơ sở trên địa bàn.

Phó Giám đốc Sở KH&CN Bùi Phong An đề nghị các cơ sở tuân thủ nghiêm Quy chế sử dụng sử dụng nhãn hiệu chứng nhận đã được ban hành.

Phát biểu tại lễ công bố, lãnh đạo Sở KH&CN đề nghị các cơ sở tuân thủ nghiêm Quy chế sử dụng sử dụng nhãn hiệu chứng nhận đã được ban hành. Nhãn hiệu chứng nhận là tài sản chung của tỉnh, không thuộc riêng bất kỳ cá nhân hay cơ sở nào và chỉ được sử dụng khi đáp ứng đầy đủ các điều kiện về nguồn gốc, quy trình sản xuất và chất lượng sản phẩm theo quy định.

Cùng đó, các cơ sở được cấp quyền sử dụng nhãn hiệu cần nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo đảm sự đồng đều về tiêu chuẩn, an toàn thực phẩm và hình thức đóng gói. Mỗi tổ chức, cá nhân sử dụng nhãn hiệu cần ý thức rõ trách nhiệm bảo vệ danh tiếng chung của sản phẩm “Bánh đa nem Hà Tĩnh”. Mọi hành vi vi phạm quy chế, làm ảnh hưởng đến uy tín nhãn hiệu sẽ được xem xét, xử lý theo quy định của pháp luật và quy định quản lý của chủ sở hữu nhãn hiệu.

Sở KH&CN khuyến khích các cơ sở tăng cường quảng bá, xúc tiến thương mại, qua đó khai thác hiệu quả giá trị của nhãn hiệu chứng nhận trong hoạt động sản xuất, kinh doanh. Thời gian tới, sở sẽ tiếp tục phối hợp tổ chức các hoạt động hướng dẫn, tập huấn, kiểm tra và hỗ trợ nhằm đưa Nhãn hiệu chứng nhận “Bánh đa nem Hà Tĩnh” thực sự trở thành công cụ quan trọng trong phát triển kinh tế địa phương, góp phần nâng cao thu nhập cho người sản xuất và khẳng định vị thế sản phẩm đặc sản của tỉnh trên thị trường trong nước và quốc tế.